home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ SuperHack / SuperHack CD.bin / MISC / BEERSHRP.ZIP / BEERSHRP.FIS
Text File  |  1995-10-21  |  868b  |  32 lines
  1.  
  2. Category: Fish:  Seafood dishes, etc...
  3. Recipe:   Beer-Boiled Shrimp
  4. Posted by:
  5. Quantity: Makes 8 appetizer servings.
  6.  
  7. Ingredients:
  8. 1 12-ounce can beer           4 whole cloves
  9. 2 cloves garlic, minced       1 bay leaf
  10. 1 tsp. salt                   1/2 tsp. dried dillweed
  11. 1/4 tsp. pepper               1 lb. fresh or frozen
  12.                               shelled shrimp
  13. Melted butter or cocktail     
  14. sauce
  15.  
  16. Instructions:
  17. In saucepan combine beer, cloves, garlic, bay leaf, salt,
  18. dillweed, and pepper.  Bring to boiling over high heat; boil
  19. 5 minutes.
  20. Add shrimp; return to boiling.  Cook 3 to 5 minutes or till
  21. shrimp turn pink.
  22. Drain; discard cloves and bay leaf.
  23. Serve shrimp hot with melted butter or cold with cocktail
  24. sauce.
  25.  
  26. Comments:
  27. A few days ago, someone asked about a recipe for beer
  28. shrimp; here's one
  29. I happened to find:
  30.  
  31.  
  32.